據(jù)悉，這里以甘蔗壓榨汁為原料，土鍋土灶熬制紅糖，歷史沿革已有200余年，所生產(chǎn)出來的紅糖醇香味美、溫補(bǔ)生津，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代曾經(jīng)作為供銷社定點(diǎn)采購的特供商品。上世紀(jì)九十年代，由于庫區(qū)移民搬遷和青壯年外出務(wù)工，土法熬糖日漸冷落，昔日的“紅糖村”風(fēng)光不在。隨著國家提出生態(tài)文明建設(shè)，大力提倡非物質(zhì)保護(hù)，彌漫著鄉(xiāng)愁民俗、浸透著飲食男女的紅糖文化重現(xiàn)生機(jī)。
