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致敬高溫下的廚師: 60°C的溫度下 烹調著道道美味

2019-09-03來源: 本站原創(chuàng)     編輯: 李旭忠
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云陽網(wǎng)訊(記者 鄭紅均 實習生 洪琳)下過廚房的人都知道,烈日炎炎的夏天,家里的廚房是最難熬的地方,進去燒一頓飯,出來時衣服都能擰出水來。近幾天秋老虎持續(xù)發(fā)威,廚房更成了家里的“火焰山”,讓不少人心生畏懼。有那么一群人,為了給大家奉上美味的食品,每天要面對60°C左右的高溫,為人們烹調出道道美味。

8月30日下午,記者來到三峽風大酒店,剛走進后廚,就感覺一股熱浪撲面而來。進入后廚第一感覺是熱,第二感覺便是悶,沒過幾分鐘,汗水直冒。悶熱的廚房、炙熱的爐火,加上油煙的熏人,身處這樣的環(huán)境真不好受。廚師們在火光的映照下一個個都臉色通紅,火焰噗噗聲和鍋碗瓢盆的撞擊聲在廚房內(nèi)混成一股交響樂,更讓人覺得燥熱。

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