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云陽(yáng)網(wǎng)訊（通訊員 何世林）近日，上壩鄉(xiāng)全面開(kāi)展養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)和涉老社區(qū)食堂食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

行動(dòng)中，檢查人員深入食堂的各個(gè)操作環(huán)節(jié)，仔細(xì)查看食品原料采購(gòu)渠道是否正規(guī)、索證索票是否齊全、食品儲(chǔ)存是否符合要求、加工過(guò)程是否規(guī)范、餐飲具消毒是否達(dá)標(biāo)等情況。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改通知書(shū)，要求相關(guān)單位限期整改。同時(shí)，責(zé)令食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)，建立健全食品安全管理制度，確保各項(xiàng)食品安全措施落實(shí)到位。

上壩鄉(xiāng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次專項(xiàng)整治行動(dòng)不僅是一次集中檢查，更是為了建立長(zhǎng)效的食品安全監(jiān)管機(jī)制。今后，將加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)督抽檢力度，持續(xù)關(guān)注養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)和涉老社區(qū)食堂的食品安全狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題，為老年人營(yíng)造安全、健康的飲食環(huán)境。