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在云陽(yáng)，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)正煥發(fā)新生機(jī)。恒順重慶調(diào)味品有限公司以每小時(shí)1.2萬瓶的智能化產(chǎn)能沖刺年產(chǎn)值4億元目標(biāo)，而萬力藥業(yè)2萬畝中藥材基地讓村民年均增收超萬元。醋香與藥香，正在這片土地上釀造鄉(xiāng)村振興的醇美新篇。

數(shù)智賦能“一瓶醋”釀出產(chǎn)業(yè)新高度

走進(jìn)恒順重慶調(diào)味品有限公司生產(chǎn)車間，濃郁的豆瓣香氣撲鼻而來，全封閉生產(chǎn)線正從充瓶、罐裝、貼標(biāo)到碼垛，每一步流程都無需人工干預(yù)。隨著新項(xiàng)目全面投產(chǎn)，企業(yè)正開足馬力趕制訂單，產(chǎn)銷兩旺的發(fā)展態(tài)勢(shì)展現(xiàn)出強(qiáng)勁活力。

“我們新廠房的產(chǎn)能是老廠房的2.5倍，可達(dá)到每小時(shí)1.2萬瓶的生產(chǎn)能力?！焙沩樦貞c調(diào)味品有限公司總經(jīng)理李海峰手指著機(jī)器介紹道，與老廠房相比，新廠房不僅在生產(chǎn)效率上實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍，更在人力成本上實(shí)現(xiàn)了大幅降低。

在保留傳統(tǒng)制造工藝的基礎(chǔ)上，恒順重慶調(diào)味品有限公司積極應(yīng)用大數(shù)據(jù)和數(shù)智化技術(shù)進(jìn)行改造升級(jí)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)逐步向數(shù)智化工廠方向發(fā)展。“我們引進(jìn)了行業(yè)內(nèi)首套圓盤制曲機(jī)和國(guó)內(nèi)首套自動(dòng)翻曬機(jī)，不僅提高了生產(chǎn)效率，還有效解決了傳統(tǒng)制曲過程中‘鹽度高、辣度高、溫度高、濕度高’的問題?！崩詈７逭f。

同時(shí)，恒順重慶調(diào)味品有限公司還注重深化產(chǎn)業(yè)鏈的布局，通過延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈的策略，全力打造醋業(yè)優(yōu)秀品牌。他們優(yōu)先選用本地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)辣椒、花椒、姜蒜等原料進(jìn)行生產(chǎn)，并在香醋發(fā)酵工序完成后，將產(chǎn)生的醋糟統(tǒng)一運(yùn)輸至周邊農(nóng)戶手中，用于養(yǎng)牛或作為花圃有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)了全過程生產(chǎn)控制，促進(jìn)了閉環(huán)發(fā)展。

目前，公司擁有豆瓣醬灌裝線2條，食醋灌裝線2條，復(fù)合調(diào)味線3條，2024年的產(chǎn)值達(dá)到了2.5億元?！拔磥?至5年，我們計(jì)劃總投資1.2億元，分階段推進(jìn)二期工程建設(shè)。項(xiàng)目包括新建智能化廠房1萬平方米，新增深加工產(chǎn)能8000噸?！崩詈７逭f，通過持續(xù)建設(shè)，將實(shí)現(xiàn)年總產(chǎn)能突破30000噸、年銷售收入4億元的目標(biāo)。

藥香漫山“一顆藥”鋪就鄉(xiāng)村致富路

在云陽(yáng)的鄉(xiāng)村，萬力藥業(yè)正用一顆顆中藥材鋪就著村民的致富之路。走進(jìn)龍角鎮(zhèn)泉水村的萬力藥業(yè)吳茱萸中藥材種植基地，只見連片的吳茱萸樹長(zhǎng)勢(shì)喜人，村民們正趁著晴好天氣忙碌著。

“基地目前種植吳茱萸400畝，年產(chǎn)量達(dá)6萬公斤，按照目前的市場(chǎng)價(jià)，產(chǎn)值將超過240萬元。”萬力藥業(yè)中藥材種植基地負(fù)責(zé)人黃承國(guó)介紹道。吳茱萸具有散寒止痛、降逆止嘔、助陽(yáng)止瀉等功效，是中藥材市場(chǎng)上的熱門品種。

在萬力藥業(yè)的積極推廣下，吳茱萸逐漸成為帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“致富良方”。家住龍角鎮(zhèn)泉水村的村民李祥英將自己的5畝土地承包給了萬力藥業(yè)，每年可獲得1000元的流轉(zhuǎn)費(fèi)。同樣在這里務(wù)農(nóng)的村民冉青珍也表示，一年到頭能掙4000元至5000元，生活過得有滋有味。

為帶動(dòng)更多群眾過上好日子，萬力藥業(yè)積極探索“基地+公司+農(nóng)戶+村集體”的發(fā)展模式。他們通過統(tǒng)一實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、規(guī)范化種植管理，先后在上壩、龍角、盤龍等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）16個(gè)村自建中藥材種源基地和商品基地20000余畝，有效帶動(dòng)中藥材種植戶年均增收1.2萬元以上。

“以2024年為例，吳茱萸產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)我們村附近農(nóng)戶務(wù)工收入8萬元，土地租金、股權(quán)化改革和投資分紅，為村民帶來了15萬元的收入?！饼埥擎?zhèn)泉水村駐村第一書記陳欽勇感慨地說。

從智能工廠的“一瓶醋”到田間地頭的“一棵藥”，云陽(yáng)正以科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)融合為引擎，書寫著鄉(xiāng)村振興的新答卷。恒順重慶調(diào)味品有限公司與萬力藥業(yè)，這兩家具有代表性的企業(yè)，正攜手當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶共同釀造著共同富裕的醇厚滋味。未來，隨著更多智能化、綠色化、高效化的生產(chǎn)方式不斷涌現(xiàn)，云陽(yáng)的鄉(xiāng)村振興之路必將越走越寬廣。

記者 劉婷 程雨涵